Mi Cocina Escoffier
MI COCINA ESCOFFIER PLUTON EDICIONES

Mi Cocina Escoffier

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$120,000

Nº de páginas: 572 págs.
Editorial: MARIN
Lengua: CASTELLANO
ISBN: 9788471020420

Categoría: Etiquetas: , , Product ID: 2471

Descripción del producto

Imprescindible libro práctico para los Profesionales y Amantes del mundo de la cocina. Este libro del prestigioso Chef Auguste Escoffier es atribuído como Obra Clásica de la Cocina que ha servido de gran consulta e instrucción para chefs y amas de casa.
Cuenta con más de 2.500 recetas prácticas además de un útil vocabulario de términos de cocina.
En esta obra encontramos temas que hacen referencia a: Salsas y Aderezos. Potajes y Guarniciones. Entremeses. Pescados. Carnes y Aves. Verduras y Legumbres. Pastas. Respostería. Bebidas.

1 valoración para Mi Cocina Escoffier

  1. 5 sobre 5

    :

    Sin duda alguna un libro Imprescindible para los Profesionales y Amantes del mundo de la cocina

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